13 SEPTEMBER VAN 14:00 TOT 17:00
HAP & STAP - OP WEG NAAR DE VRIJHEID!
Zeven restaurants vertellen met één gerecht een stukje van het verhaal van 1944.
Over eenvoudige ingrediënten, koken met wat voorhanden was en de rijkdom van vrijheid die we vandaag mogen proeven.
HOE WERKT HET:
- Haal op 13 september vanaf 13:00 uur jullie routeboekje op bij Grand Café De Bank
- Gerechtjes zijn bij alle deelnemende restaurants verkrijgbaar tot 17:00
- Op de dag zelf zijn geen extra deelnamebewijzen meer verkrijgbaar
DIT ARRANGEMENT IS UITVERKOCHT - GEEN TICKETS MEER BESCHIKBAAR
WELKE RESTAURANTS DOEN MEE:
Il Gusto
Van schaarste naar overvloed
Mini-risotto met eekhoorntjesbrood, Parmezaanse kaas, een subtiele toets van truffel en gedroogde rode biet.
De Buffel
Aardappel uit de as
Een gepofte aardappel van de grill, gevuld met wittebonenragout, geroosterde ui, prei en verse kruiden.
Ramblin Man
Biet op de bon
Geroosterde rode biet en zachte geitenkaas op donker roggebrood, afgewerkt met ingelegde biet en frisse kruiden.
D'n Ekker
Bruiloftskost 1944
Een krokante rösti van aardappel, snijbonen en witte bonen, geserveerd met langzaam gegaard klapstuk en gebakken ui.
Koren
Het potje van thuis
Romige aardappelpuree met een langzaam gestoofd konijntje, ui, wortel, laurier en een volle jus.
Prinsenhof
Uit het bos
Een gevulde champignon met gebakken wilde bospaddenstoelen, paddenstoelenjus, verse kruiden en zachte knolselderijpuree.
Ambacht
Schaarstesoep 1944
Gebonden soep van aardappel en prei, afgewerkt met krokante aardappelschil en groene kruidenolie.
WIST JE DAT
Best Bevrijd mede mogelijk is gemaakt door middel van een bijdrage van het ondernemersfonds, de gemeente Best en Best Onderwijs?
Door deze bijdragen, een geweldige groep vrijwilligers, ondernemers en enthousiastelingen hebben we samen deze bijzondere week tot stand kunnen brengen.